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正說杉林溪高山茶

2021年03月22日

杉林溪,顧名思義,杉林橫貫了這一整片山頭。更多的是,竹林。

竹子是一種生命力非常旺盛的植物,只要按時的採伐,它們便會永續地,生生不息。

地力因而肥沃,臺灣特有動植物因而嬉遊於山林之中。

因此杉林溪高山茶,就在這樣得天獨厚的地理環境上,發展出完全不同於梨山茶的滋味。

端茶,在梨山茶系、杉林溪茶系能夠種出頂尖的高山茶,除了大自然給予臺灣這塊土地極其珍貴的自然環境外,端茶團隊因著數十年的製茶經驗,使我們學會了如何與天地萬物共處。

因為「茶」,是上天賜給臺灣最為珍稀的天然之物,臺灣茶背後有著世界頂級的茶葉改良專家,也因為臺灣有著世界上極為罕見的山脈地形——海拔3000公尺以上的高山超過268座,因此雲霧、降雨、水氣、溫差⋯賦予了臺灣高山茶獨特於世的滋味。

端茶的杉林溪高山茶,熱轉花,冷有蘭香,它的香氣來自於我們能夠掌握製茶的細節,能夠和合天時、地利,最終呈現予茶友的,正是端茶的最高期許:「藏頂端茶,耑此而生。」

與您共享端茶杉林溪高山烏龍茶。