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看完這篇讀懂日月潭紅玉紅茶

2021年03月22日

萬茶之后-紅玉紅茶

日月潭紅玉紅茶,正式名稱為臺茶18號。如果說,臺灣高山烏龍茶是萬茶之王,那麼,紅玉,無疑是「萬茶之后」。這是以臺灣野生山茶,與緬甸大葉種紅茶交育而成,歷時超過50年,是我們臺灣茶葉改良的專家們心血結晶,也是臺灣茶農們精心栽種的傑作!

端茶認為,這是世界紅茶的集大成。端茶只選擇產自臺灣南投魚池的日月潭紅玉紅茶,因為日月潭天靈之氣,有山有湖,其天選的環境,早已被日本專家認可,是臺灣最適合種植紅茶的土地。

因紅玉的滋味,是世界上所有紅茶中,獨樹一幟的;她擁有薄荷與肉桂的香氣,真正頂級的紅玉,則必須兩種香氣巧妙地兼容,在口中則融入近似於花蜜的甜感,喉韻靈透,有著絕美的收放感,才是紅玉作為萬茶之后的千姿百態。