人如其字，茶似其山

有些茶友喜歡喝雄渾飽滿，底韻後上；這樣的茶，像顏真卿的書法。

有些茶友，則喜歡喝明亮宜人，清香悠然的茶，屬於香韻發揮於前的滋味，這樣的茶，像宋徽宗的書法。

有些茶友，偏愛熱情奔放，甜水蜜韻的紅玉紅茶，可能像是懷素的狂草。

端茶則喜歡雍正皇帝的書法，杉林溪冬茶，大抵有他的神韻。