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2025-01-25

A Dutch lady who loves Taiwan tea culture and used this as the topic of her thesis visited Lugu and Zhushan in Nantou

At the end of 2024, a Ms. Ykitai who was studying anthropology in the Netherlands came to Taiwan.  She is expected to visit in early 2025. She
2024-09-29

Taiwan Li Shan High Mountain Oolong Tea

Taiwan Li Shan High Mountain Oolong Tea Li Shan high mountain tea production area specializes in Chin-Shin-Oolong, producing hemispherical light an
2024-09-29

台灣茶也能做餅茶─原來不是只有普洱茶可以

茶業改良場突破台灣餅茶製作技術  本場(茶業改良場)歷經2年的研發,成功開發餅茶加工技術,傳統餅茶大家所熟知的為大陸的普洱茶,鮮少喝到正港臺灣製造的
2024-09-23

唯一原生在台灣山區森林的茶樹:台灣野生茶樹

唯一原生在台灣山區森林的茶樹:台灣野生茶樹 台灣野生茶樹為直立喬木型,惟一原生台灣山區森林內之茶樹。 據《埔里鄉情》雜誌記載,在清康熙三十六年(169
2024-09-23

臺灣原生山茶屬植物學名及俗名對照表

臺灣原生山茶屬植物學名及俗名對照表 學名 中文名稱 C. formosensis 臺灣山茶、臺灣野生茶樹、眉原山茶、鳳凰山茶、巃頭山
2024-09-23

您知道烏龍茶10大忌味嗎?

為什麼茶要喝了才知道好壞?一次解析烏龍茶10大忌味 部分發酵茶的製程包括採摘茶菁、萎凋、靜置萎凋與攪拌、炒菁、揉捻、初乾、(團揉)、乾燥、揀枝、烘焙、拼