訂閱端茶集電子報

訂閱 / 取消訂閱

2022-02-27

About Duan Cha

Duancha originated from Nantou County, the largest tea producing area in Taiwan. We won the Grand Prize in the world's largest Oolong tea compe
2022-01-14

高山茶的熱轉花,冷蘭香指的是什麼?

當我們在評鑑一款茶的優劣好壞時,我們更重視茶湯冷卻之後的味道。 在端茶對於台灣高山茶的介紹裡,有一句「熱轉花,冷蘭香」,指的是,當茶湯是熱的時候,會
2021-11-28

為什麼禮盒命名為「耑藏」?

端茶耑藏禮盒,係敦請德國設計獎及IF大獎知名設計團隊,以臺灣梨山、杉林溪、南投日月潭紅玉茶系所親近之臺灣特有動植物生態系為設計概念,透過水墨畫精心勾勒出
2021-09-12

易泡茶系列Q&A

易泡茶系列為臺灣高山茶,受到高海拔地區日夜溫差極大影響,高山茶葉肉肥厚,葉片碩大,且需要以沸騰的滾水沖泡,方能夠使整個茶葉緩緩舒展,茶香與層次隨著沖泡
2021-09-10

在英國喝臺灣茶

我的一位好友從馬來西亞 到了英國唸書,做為華人,茶絕對是少不了的陪伴。 他說他天天喝普洱。 餞行的時候,我為他捎去一些高山茶,我說這是臺灣烏龍茶,
2021-09-08

梨山茶的峰迴與路轉

今年梨山春茶出現了一個很有意思的變化。 開封第一週與第二週滋味完全不同。 第一週茶湯甜水,第二週出現略帶玉蘭花香,相當令人驚喜! 風土