Toggle main menu visibility
國際榮譽
Awards
關於端茶
About Duan Cha
線上購物
SHOP
端茶集
Essay of Duan Cha
跨覺先譯
Duan Cha Tea Flavor
最新消息
News
訂閱端茶集電子報
訂閱 / 取消訂閱
2025-08-05
我們為什麼不能只停在回甘?一場關於風味語言的沉靜辯證
回甘不是錯,但它不該是句點 「回甘」,是台灣茶文化中幾乎無人不識的詞彙。它短、易懂、舒服,是品茶時最常見的反應詞。但也正因如此,它太容易被說出口,太
2025-07-17
《DUAN CHA 茶語筆記》|卷三:茶,不是名詞,是未完成的動作
一切從葉開始,卻從來不止於葉 茶不是什麼,是「還沒是什麼」。 你以為茶是一種東西,其實它是一種還沒成為的狀態。 葉,只是起點;湯,只是變形;風味
2024-09-29
台灣茶也能做餅茶─原來不是只有普洱茶可以
茶業改良場突破台灣餅茶製作技術 本場(茶業改良場)歷經2年的研發,成功開發餅茶加工技術,傳統餅茶大家所熟知的為大陸的普洱茶,鮮少喝到正港臺灣製造的
2024-09-23
唯一原生在台灣山區森林的茶樹:台灣野生茶樹
唯一原生在台灣山區森林的茶樹:台灣野生茶樹 台灣野生茶樹為直立喬木型,惟一原生台灣山區森林內之茶樹。 據《埔里鄉情》雜誌記載,在清康熙三十六年(169
2024-09-23
臺灣原生山茶屬植物學名及俗名對照表
臺灣原生山茶屬植物學名及俗名對照表 學名 中文名稱 C. formosensis 臺灣山茶、臺灣野生茶樹、眉原山茶、鳳凰山茶、巃頭山
2024-09-23
拚配茶是什麼?
茶葉為什麼要進行拚配? 目前一般人稱的茶葉拼配,在茶業的正式名稱是併堆。 茶葉為什麼要進行拼配?主要是茶葉產製會受以下因素影響: 產地 季節
←
1
2
3
→
»