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2021-09-08

舌尖上的梨山茶

梨山茶的層次 2021年的梨山春茶出現了一個很有意思的變化。開封第一週與第二週滋味完全不同。 第一週茶湯甜水,第二週出現略帶玉蘭花香,相當令人驚喜!風土
2021-05-06

高山茶的喉韻是什麼?端茶有三韻,看過更懂茶!

茶韻三層次 端茶認為,高山烏龍茶 的「韻」可分為三種層次:「喉韻」、「底韻」以及「香韻」。 韻有不足,常見於第一泡、第二泡,至第三泡之時,已無香氣