1970、80年代，逢凍頂烏龍茶席捲臺灣茶市場，端茶也躬逢其盛。

茶農，製茶師，製茶廠，那些人，那些事，成為台灣茶的主要印象；茶山漆黑，唯有茶廠還亮著燈，當年師傅以腳揉成茶球，茶廠傳來的茶香味，現在早已成了寶貴的記憶。

當凍頂烏龍茶又邁向高山烏龍茶的時候，端茶與茶的牽絆也沒有斷層，8、90年代以降，高山烏龍茶逐漸成為臺灣茶類市場明星；端茶亦開始投入高山烏龍茶的產製。

經驗技術傳承，攜著凍頂烏龍傳統技法那獨一無二的焙茶技術，與新興飲茶口味激盪，做出高山茶區特有的滋味，超過數十年的工藝，頂真的茶園管理，身懷絕技，投身世界最大烏龍茶競賽，榮獲獎項無數，造就今日「端茶」成就頂級臺灣茶品牌。

茶的故事、茶的見聞，在茶桌上此起彼落交織出一篇又一篇饒富趣味的記憶。

當臺灣茶遞嬗變化，端茶也亦步亦趨，而今，「端茶」的創立，不僅只是向世界發揚精品臺灣茶，也是記錄那些人、那些事，當你喝下這杯茶，它富含的是無可取代的感動。

臺灣茶，還要繼續飄香四百年。