2025年05月03日
茶,真是一種奇妙的存在。當你啜飲一口茶湯,那第一縷感受,便是滑順。茶湯如絲,一如最高級的絲巾輕柔滑過,無比潤澤。
隨後,香氣款款而來。初時,是一抹甘甜的茶香,令人心曠神怡。頃刻間,茶香在舌尖化開,竟轉化為花的芬芳。這花香,有兩種表現:
清香型:如茉莉、桂花、玉蘭、蘭花,輕輕點綴,宛如晨曦中花園的柔美氣息。
濃香型:如玫瑰、梔子、野薑花、檳榔花、七里香、樹蘭,濃郁馥郁,似暮春滿園的濃情。
這花香自口腔延至胸腔,隨著呼吸,氣息中彌漫著花的芳華,直教人沉醉。這香氣的流轉,稱之為「轉花」,實是一種妙不可言的感受。
最後,甜感隨之而來。這甜,綿長而柔和,人稱「回甘」(Sweet Aftertaste),在唇齒間繾綣不去,教人回味無窮。